Der Kaffee >  Das Sortiment >  Wild Coffee Collection

Bonga Red Mountain. Wild Coffee Collection

Wildkaffee aus der Einzellage, Bonga Forest, Äthiopien
Naturland Fair und Bio zertifiziert

100% Arabica, 250g

DIE Spezialität für Kaffee-Liebhaber! Selbst Regenwaldgebiete, die nur wenige Kilometer voneinander entfernt liegen, bringen Kaffees mit ganz individuellen Geschmacksnoten hervor, die wir je nach Charakter unterschiedlich dunkel rösten. Mit jeder Ernte bieten wir Ihnen drei neue Provenienzen an und laden Sie so ein zu einer Entdeckungsreise durch den Regenwald.

tl_files/kaffaland/00-news/2010-08/enclosures/BongaRedMountain_11_2013.png

Wodiyo

Wodiyo, im Norden von Kaffa gelegen, berherbergt viele verborgene Plätze wie die heiße Quelle von Dadiben. Dieser Quelle wird seit Jahrhunderten heilende Wirkung zugeschrieben. Ein Teil des hier geernteten Kaffees ist vornehmen Gästen vorbehalten.

Die behutsame Röstung (Café Crème) der wilden Bohnen aus Wodiyo bringt einen runden, aromatischen Kaffee hervor mit feinen Aromen von dunkler Schokolade. Der Kaffee aus Wodiyo verfügt über einen schönen Körper und hat nur minimale Säure.


Verfügbar als:
Ganze Bohne, 250g

 

Yeyibito

Ein bis zwei Mal im Jahr durchqueren Löwen auf dem Weg von der Savanne am Gojeb River ins südwest-äthiopische Tiefland das regenreiche Gebiet von Yeyibito. Die Region ist außerdem für ihre vielen Bienenvölker und ihren Waldhonig bekannt.

Der eher hell geröstete Espresso aus Yeyibito präsentiert sich rund und vollmundig mit angenehmer Geschmacksfülle und harmonischem Abgang. Sein Flavour weist eine nussige, würzige Note auf.

Verfügbar als:
Ganze Bohne, 250g

 

Kejekata

Regelmäßig streifen Löwen und Antilopen durch den dichten Wald von Kejekata. Er gilt als heiliges Gebiet, das nicht entweiht werden darf. Fremde müssen sich daher einem Reinigungsritus unterziehen, bevor sie den Wald betreten dürfen. 

Intensiv dunkel geröstet besticht der Kejekata durch seinen vollen und nachhaltigen Espressocharakter.Er verfügt über einen kräftigen Körper und eine ausgeprägte Würze mit feiner Haselnuss-Note.

Verfügbar als:
Ganze Bohne, 250g